Πόσο κοστίζει το φαγητό έξω στην Ελλάδα: τιμές εστίασης και πληθωρισμός
Τα επίσημα νούμερα της ΕΛΣΤΑΤ και της Eurostat για τις τιμές εστίασης στην Ελλάδα, με περιόδους και συνδέσμους, και τι ΦΠΑ έχει ό,τι πληρώνεις στο τραπέζι.
Βασικά σημεία
- Σεπτέμβριος 2026 προς Σεπτέμβριο 2025: οι τιμές σε εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, ταχυφαγεία και κυλικεία +5,7%, η ομάδα με τα ξενοδοχεία +6,9%, ο γενικός ΔΤΚ +5,0% (ΕΛΣΤΑΤ).
- Από Σεπτέμβριο 2021 έως Σεπτέμβριο 2026 η ομάδα «Ξενοδοχεία - Καφέ - Εστιατόρια» ανέβηκε 36,6% και ο γενικός δείκτης 25,5% (δικός μας υπολογισμός από δείκτες ΕΛΣΤΑΤ).
- Το 2025 το επίπεδο τιμών εστίασης και καταλυμάτων στην Ελλάδα ήταν 86,1 με ΕΕ27=100, δέκατη έβδομη θέση στις 27 χώρες (Eurostat). Τον Αύγουστο 2026 ο ρυθμός ήταν 5,6% έναντι 3,7% στην ΕΕ.
- Επίσημη μέση τιμή γεύματος δεν υπάρχει στα έγγραφα της ΕΛΣΤΑΤ που ελέγξαμε: δημοσιεύονται δείκτες. Τα ευρώ ανά άτομο των οδηγών δεν έχουν επίσημη βάση.
- Ο ΦΠΑ είναι μέσα στην τιμή του καταλόγου: 13% στο φαγητό που σερβίρεται, 24% στα ποτά και τον καφέ που σερβίρονται, 9% και 17% σε συγκεκριμένα νησιά από 1/1/2026.
Τον Σεπτέμβριο του 2026 οι τιμές στα εστιατόρια, τα ζαχαροπλαστεία, τα ταχυφαγεία και τα κυλικεία ήταν κατά 5,7% υψηλότερες από έναν χρόνο πριν, ενώ ο γενικός πληθωρισμός ήταν 5,0% (ΕΛΣΤΑΤ). Σε επίπεδο τιμών η ελληνική εστίαση μένει φθηνότερη από τον μέσο όρο της ΕΕ, με δείκτη 86,1 έναντι 100 το 2025 (Eurostat). Επίσημη μέση τιμή γεύματος δεν βρήκαμε, γι’ αυτό εδώ δεν θα δεις ευρώ ανά πιάτο.
Τι έδειξε η ΕΛΣΤΑΤ για τον Σεπτέμβριο 2026
Η ομάδα «Ξενοδοχεία – Καφέ – Εστιατόρια» ζυγίζει 123,27‰ στο καλάθι του ΔΤΚ, δηλαδή περίπου 12,3% του συνόλου. Ο δείκτης της (2020=100) ανέβηκε από 128,30 σε 137,14. Δεν είναι τιμή γεύματος: δείχνει πόσο άλλαξαν οι τιμές, όχι πόσο κοστίζει ένα τραπέζι.
| Κατηγορία | Σύγκριση | Μεταβολή |
|---|---|---|
| Ξενοδοχεία – Καφέ – Εστιατόρια | Σεπ. 2026 / Σεπ. 2025 | +6,9% |
| Εστιατόρια-ζαχαροπλαστεία-ταχυφαγεία-κυλικεία | Σεπ. 2026 / Σεπ. 2025 | +5,7% |
| Ξενοδοχεία-μοτέλ-πανδοχεία | Σεπ. 2026 / Σεπ. 2025 | +29,8% |
| Γενικός ΔΤΚ | Σεπ. 2026 / Σεπ. 2025 | +5,0% |
| Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά | Σεπ. 2026 / Σεπ. 2025 | +0,6% |
| Ξενοδοχεία – Καφέ – Εστιατόρια | Σεπ. 2026 / Αυγ. 2026 | +1,0% |
| Εστιατόρια, καφετέριες (σερβιριζόμενα)* | Σεπ. 2026 / Δεκ. 2025 | +4,0% |
| Πρόχειρο φαγητό (μη σερβιριζόμενο)* | Σεπ. 2026 / Δεκ. 2025 | +3,5% |
Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ, ΔΤΚ Σεπτεμβρίου 2026, ανακοίνωση 9/10/2026, πίνακες 1, 2 και 5. *Υπολογισμός δικός μας από τους δείκτες του αρχείου xls 07 της ίδιας δημοσίευσης. Η ΕΛΣΤΑΤ γράφει ότι η άνοδος της ομάδας οφείλεται:
λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: εστιατόρια-ζαχαροπλαστεία-ταχυφαγεία-κυλικεία, ξενοδοχεία-μοτέλ-πανδοχεία.
ΕΛΣΤΑΤ, ανακοίνωση ΔΤΚ Σεπτεμβρίου 2026
Πώς το διαβάζεις: το 6,9% της ομάδας είναι υψηλότερο από το 5,7% των εστιατορίων γιατί περιλαμβάνει και τα ξενοδοχεία (+29,8%), που ζυγίζουν 5,59‰ έναντι 117,68‰ των εστιατορίων. Για το φαγητό έξω ισχύει το 5,7%. Ο δείκτης μετρά τα ίδια είδη κάθε μήνα, άρα ο δικός σου λογαριασμός μπορεί να αλλάξει περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με το τι και πού παραγγέλνεις. Τον πλήρη οδηγό για το πώς τρως έξω θα τον βρεις στο φαγητό έξω στην Ελλάδα.
Πέντε χρόνια τιμών εστίασης, από Σεπτέμβριο σε Σεπτέμβριο
Από το 2022 η εστίαση ακριβαίνει κάθε χρόνο 4,9% έως 9,1%, ακόμη κι όταν ο γενικός δείκτης έπεφτε κάτω από 3%. Οι δείκτες είναι της ΕΛΣΤΑΤ (πίνακας 06 της δημοσίευσης)· τα ποσοστά για 2022–2024 τα υπολογίσαμε εμείς, ενώ τα 2025 και 2026 συμπίπτουν με τα δημοσιευμένα.
| Σεπτέμβριος προς Σεπτέμβριο | Ξενοδοχεία – Καφέ – Εστιατόρια | Γενικός ΔΤΚ | Διατροφή |
|---|---|---|---|
| 2021 → 2022 | +9,1% | +12,0% | +13,5% |
| 2022 → 2023 | +4,9% | +1,6% | +9,4% |
| 2023 → 2024 | +5,5% | +2,9% | +3,2% |
| 2024 → 2025 | +5,9% | +1,9% | +1,4% |
| 2025 → 2026 | +6,9% | +5,0% | +0,6% |
| Σύνολο 2021 → 2026 | +36,6% | +25,5% | +30,9% |
Με απλή αριθμητική, ένας λογαριασμός 100 € του 2021 αντιστοιχεί σε περίπου 136,60 € σήμερα. Αν θέλεις πρακτικές κινήσεις για να μειώσεις το ποσό, δες το φθηνό φαγητό έξω.
Φθηνότερη από την Ευρώπη, αλλά ακριβαίνει πιο γρήγορα
Η Eurostat συγκρίνει δύο πράγματα. Το επίπεδο τιμών «Εστιατόρια και καταλύματα» (ΕΕ27=100, 2025) βάζει την Ελλάδα στο 86,1, δέκατη έβδομη από τις 27 χώρες. Ο ετήσιος ρυθμός στις υπηρεσίες σίτισης (ΕνΔΤΚ, Αύγουστος 2026) τη βάζει έβδομη υψηλότερη, στο 5,6% έναντι 3,7% της ΕΕ.
| Χώρα | Επίπεδο τιμών 2025 (ΕΕ27=100) | Ετήσια μεταβολή, Αυγ. 2026 |
|---|---|---|
| Ελλάδα | 86,1 | +5,6% |
| Ισπανία | 85,4 | +4,4% |
| Κύπρος | 85,2 | +3,9% |
| Κροατία | 89,6 | +6,6% |
| Ιταλία | 110,8 | +3,2% |
| Γερμανία | 108,4 | +3,1% |
| Γαλλία | 116,0 | +2,1% |
| Δανία | 142,0 | +3,0% |
| Βουλγαρία | 55,7 | +9,6% |
| ΕΕ | 100 | +3,7% |
Πηγές: Eurostat, prc_ppp_ind_1 (A0111, ενημέρωση Ιουλίου 2026) και prc_hicp_minr (CP111, ενημέρωση 2/10/2026· ο Σεπτέμβριος δεν υπήρχε ακόμη). Ο πρώτος δείκτης περιλαμβάνει και τα καταλύματα και δεν συγκρίνει συγκεκριμένα γεύματα.
Τι ακριβώς μετράει η ΕΛΣΤΑΤ
Στα σερβιριζόμενα παρακολουθεί 30 είδη, όπως μακαρονάδα, παστίτσιο, μπριζόλα, τζατζίκι, παϊδάκια, καλαμαράκια, γύρο, ελληνικό καφέ, μπύρα, ούζο και κρασί. Στα μη σερβιριζόμενα παρακολουθεί 8, όπως σουβλάκι, τυρόπιτα, τοστ και μπουγάτσα (λίστα «Ερευνώμενα είδη ΔΤΚ» στην ίδια δημοσίευση). Δημοσιεύει δείκτες, όχι μέσες τιμές. Γι’ αυτό τα «15–20 € ανά άτομο» των οδηγών που κυριαρχούν στα αποτελέσματα του Google δεν έχουν επίσημη βάση.
Πόσο ξοδεύουν τα νοικοκυριά
Στην Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών 2025 (ανακοίνωση 25/9/2026, δείγμα 5.540 νοικοκυριών) η κατηγορία «Εστιατόρια, καφενεία και ξενοδοχεία» κόστισε κατά μέσο όρο 215,34 € τον μήνα ανά νοικοκυριό, το 11,8% των δαπανών, έναντι 203,87 € το 2024. Η αύξηση ήταν 5,6% σε τρέχουσες τιμές και 3,0% σε σταθερές. Το φτωχότερο 20% ξοδεύει το 6,6% του προϋπολογισμού του εκεί, το πλουσιότερο 12,3%. Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ, Οικογενειακοί Προϋπολογισμοί 2025, πίνακες 1 και 15.
ΦΠΑ στην εστίαση: 13%, 24% και τα νησιά
Ο ΦΠΑ είναι ήδη μέσα στην τιμή του καταλόγου. Το φαγητό που σερβίρεται έχει 13%. Από 1/1/2024 τα ποτά, οι χυμοί και τα ροφήματα που σερβίρονται έχουν 24%, και από 1/7/2024 και ο καφές και το τσάι. Η ΑΑΔΕ γράφει:
από την 1η.7.2024 εφαρμόζεται ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ 24% στην επιτόπια κατανάλωση (σερβιριζόμενα) κάθε είδους καφέδων, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων
ΑΑΔΕ, εγκύκλιος Ε.2047/2024
Σε πακέτο (take away ή delivery) τα μη αλκοολούχα ποτά, με τον καφέ, μένουν στο 13% (Ε.2005/2024). Από 1/1/2026 σε συγκεκριμένα νησιά του Βορείου Αιγαίου και της Δωδεκανήσου οι συντελεστές μειώνονται κατά 30%, δηλαδή 17% και 9% (Ε.2113/2025, άρθρο 26 του Κώδικα ΦΠΑ, ν. 5144/2024). Δεν εντοπίσαμε μεταγενέστερη αλλαγή, αλλά τον συντελεστή του μαγαζιού τον επιβεβαιώνει ο λογιστής του. Για τον επαγγελματία, δες την κοστολόγηση μενού με ΦΠΑ.
Πώς διαβάζεις την τιμή στον κατάλογο
Η τιμή που βλέπεις είναι η τιμή που πληρώνεις: δεν προστίθεται ΦΠΑ στο ταμείο.
Στους τιμοκαταλόγους αναγράφονται όλα τα προσφερόμενα είδη «αλά-κάρτ» με τις αντίστοιχες τιμές τους συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.
ΥΑ 91354/2017 (ΦΕΚ Β΄ 2983/30.8.2017), άρθρο 71 παρ. 1
Η ίδια ΥΑ απαγορεύει το «κουβέρ» και ορίζει ότι ψωμί και εμφιαλωμένο νερό δεν χρεώνονται χωρίς τη συναίνεσή σου (άρθρο 72 παρ. 5). Τα πιάτα «με το κιλό» το γράφουν δίπλα στο είδος (άρθρο 71 παρ. 2), πράγμα κρίσιμο στη ψαροταβέρνα. Πώς διεκδικείς τα παραπάνω: δικαιώματα καταναλωτή στο εστιατόριο. Το φιλοδώρημα είναι ξεχωριστό θέμα, στο φιλοδώρημα στο εστιατόριο.
Τι ανεβάζει τις τιμές και τι δεν ξέρουμε
Η ΕΛΣΤΑΤ δεν δίνει αιτιολόγηση κόστους. Στην ίδια σύγκριση Σεπτεμβρίου το μοσχάρι ανέβηκε 12,3% και το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας 2,0%, ενώ ο ηλεκτρισμός και το φυσικό αέριο ανέβηκαν στην ομάδα «Στέγαση» (+14,7%). Στη διατροφή μειώθηκαν, μεταξύ άλλων, το ελαιόλαδο και τα νωπά ψάρια. Μισθούς και ενοίκια των μαγαζιών δεν ελέγξαμε σε επίσημη πηγή, οπότε δεν τους χρεώνουμε ως αιτία. Οι τιμές διαφέρουν επίσης ανά περιοχή και εποχή, και κανένας από αυτούς τους δείκτες δεν τις χωρίζει.
Αυτή η σελίδα είναι ενημερωτική και δεν αποτελεί φορολογική ή νομική συμβουλή.
Ενημερωτικό κείμενο, όχι επαγγελματική συμβουλή.
Πηγές
- ΕΛΣΤΑΤ, Δείκτης Τιμών Καταναλωτή, Σεπτέμβριος 2026 (ανακοίνωση 9/10/2026, πίνακες 1, 2, 5, αρχεία xls 06 και 07) (ανοίγει σε νέα καρτέλα) statistics.gr
- ΕΛΣΤΑΤ, Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών 2025 (ανακοίνωση 25/9/2026, πίνακες 1 και 15) (ανοίγει σε νέα καρτέλα) statistics.gr
- Eurostat, prc_ppp_ind_1: επίπεδα τιμών ανά αναλυτική κατηγορία (A0111, 2025) (ανοίγει σε νέα καρτέλα) ec.europa.eu
- Eurostat, prc_hicp_minr: ΕνΔΤΚ, ετήσιος ρυθμός μεταβολής, CP111 (Αύγουστος 2026) (ανοίγει σε νέα καρτέλα) ec.europa.eu
- ΑΑΔΕ, εγκύκλιος Ε.2047/2024: ΦΠΑ σε καφέ και ροφήματα για επιτόπια κατανάλωση (ανοίγει σε νέα καρτέλα) aade.gr
- ΑΑΔΕ, εγκύκλιος Ε.2005/2024: ΦΠΑ στην εστίαση, μη αλκοολούχα ποτά (ανοίγει σε νέα καρτέλα) aade.gr
- ΑΑΔΕ, εγκύκλιος Ε.2113/2025: μείωση ΦΠΑ κατά 30% σε νησιά από 1/1/2026 (ανοίγει σε νέα καρτέλα) aade.gr
- ΥΑ 91354/2017 (ΦΕΚ Β΄ 2983/30.8.2017), άρθρα 71 και 72 (ανοίγει σε νέα καρτέλα) mindev.gov.gr
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο ακριβότερο έγινε το φαγητό έξω φέτος;
Τον Σεπτέμβριο 2026 οι τιμές στα εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, ταχυφαγεία και κυλικεία ήταν 5,7% υψηλότερες από τον Σεπτέμβριο 2025, και η ομάδα «Ξενοδοχεία - Καφέ - Εστιατόρια» 6,9% (ΕΛΣΤΑΤ, ΔΤΚ Σεπτεμβρίου 2026). Ο γενικός πληθωρισμός ήταν 5,0%.
Είναι η Ελλάδα ακριβή στην εστίαση σε σχέση με την Ευρώπη;
Σε επίπεδο τιμών όχι: το 2025 ο δείκτης «Εστιατόρια και καταλύματα» της Eurostat ήταν 86,1 με ΕΕ27=100, δέκατη έβδομη θέση από τις 27 χώρες. Οι τιμές όμως ανεβαίνουν γρηγορότερα: 5,6% τον Αύγουστο 2026 έναντι 3,7% στην ΕΕ.
Πόσο κοστίζει ένα γεύμα σε ταβέρνα;
Επίσημη μέση τιμή γεύματος δεν βρήκαμε στα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ και της Eurostat που ελέγξαμε, γιατί δημοσιεύονται δείκτες και όχι τιμές. Τα ποσά των τουριστικών οδηγών δεν είναι επίσημα· για να δεις την τιμή που σε αφορά, κοίτα τον κατάλογο του μαγαζιού, που πρέπει να γράφει τελικές τιμές με ΦΠΑ.
Τι ΦΠΑ έχει το φαγητό, ο καφές και το αναψυκτικό στο εστιατόριο;
Το φαγητό που σερβίρεται έχει 13%. Τα ποτά, οι χυμοί και τα ροφήματα που σερβίρονται έχουν 24% από 1/1/2024, και ο καφές και το τσάι από 1/7/2024. Σε πακέτο, τα μη αλκοολούχα ποτά με τον καφέ έχουν 13% (ΑΑΔΕ Ε.2005/2024 και Ε.2047/2024).
Υπάρχει διαφορετικός ΦΠΑ στα νησιά;
Από 1/1/2026 σε συγκεκριμένα νησιά του Βορείου Αιγαίου και της Δωδεκανήσου οι συντελεστές μειώνονται κατά 30%: το 24% γίνεται 17% και το 13% γίνεται 9% (ΑΑΔΕ Ε.2113/2025). Τον κατάλογο των νησιών δίνει το παράρτημα της εγκυκλίου.
Προστίθεται ΦΠΑ ή υπηρεσία στο ταμείο;
Ο ΦΠΑ πρέπει να περιλαμβάνεται στις τιμές του καταλόγου (ΥΑ 91354/2017, άρθρο 71 παρ. 1), άρα δεν προστίθεται στο ταμείο. Το «κουβέρ» απαγορεύεται, και ψωμί ή εμφιαλωμένο νερό δεν χρεώνονται χωρίς τη συναίνεσή σου (άρθρο 72 παρ. 5). Για το φιλοδώρημα δες το σχετικό άρθρο μας.
Πού βρίσκω τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την εστίαση;
Στη σελίδα του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή κάθε μήνα στο statistics.gr. Η ομάδα 11 «Ξενοδοχεία - Καφέ - Εστιατόρια» υπάρχει στους πίνακες της ανακοίνωσης και στα αρχεία xls 06 και 07.
