Καφές & γλυκά
Λουκουμάδες: τι είναι, ιστορία, εκδοχές και αν είναι νηστίσιμοι
Τι ορίζει το λεξικό, τι γράφει ο Αθήναιος για τις ενκρίδες, ποια ονόματα έχει το γλυκό στην Ελλάδα και πότε οι λουκουμάδες είναι…
Καφές & γλυκά
Ο φρέντο, ο φραπέ και ο ελληνικός, και πώς τα παραγγέλνεις σωστά, μαζί με τα γλυκά της βιτρίνας: μπακλαβάς, γαλακτομπούρεκο, κανταΐφι, παγωτό καϊμάκι. Εξηγούμε τι είναι το καθένα, από πού προέρχεται, πόσες θερμίδες και πόση καφεΐνη έχει και τι να προσέξεις αν έχεις αλλεργία ή νηστεύεις, με επίσημες πηγές και πίνακες.
Ξεκίνα από εδώ: Είδη καφέ στην Ελλάδα: φρέντο, φραπέ, ελληνικός και πώς τα παραγγέλνεις
Καφές & γλυκά
Φρέντο εσπρέσο ή φρέντο καπουτσίνο; Η διαφορά, η καφεΐνη και οι παραλλαγές
Φρέντο εσπρέσο ή φρέντο καπουτσίνο; Τι είναι ο καθένας, πόσος καφές και πάγος μπαίνει, πώς γίνεται το κρύο αφρόγαλα, γιατί η ζάχαρη μπαίνει…
Καφές & γλυκά
Brunch: τι είναι, τι ώρα σερβίρεται και τι να περιμένεις
Το brunch είναι γεύμα αργά το πρωί που παίρνει τη θέση πρωινού και μεσημεριανού. Συγκρίνουμε τα ωράρια που δίνουν οι πηγές, εξηγούμε τι…
Καφές & γλυκά
Παγωτό καϊμάκι: τι είναι, σαλέπι, μαστίχα ή μαχλέπι και τι λέει ο νόμος
Τι είναι το παγωτό καϊμάκι και γιατί τεντώνει, τι λέει ο Κώδικας Τροφίμων, αν μπαίνει μαστίχα ή μαχλέπι, γιατί οι ορχιδέες του σαλεπιού…
Καφές & γλυκά
Γλυκά ζαχαροπλαστείου: τα κλασικά, από πού ήρθαν και τι να ρωτήσετε
Τα κλασικά γλυκά του ζαχαροπλαστείου σε έναν πίνακα: τι είναι, από πού ήρθαν, σιρόπι, κρέμα ή βούτυρο και αλλεργιογόνα. Μαζί, τι ορίζουν οι…
Καφές & γλυκά
Είδη καφέ στην Ελλάδα: φρέντο, φραπέ, ελληνικός και πώς τα παραγγέλνεις
Τα είδη καφέ στην Ελλάδα εξηγημένα: τι είναι κάθε ρόφημα, από τον ελληνικό στο μπρίκι μέχρι τον φραπέ και τον φρέντο, σε τι διαφέρουν φραπέ…